“Ca l’Enric” – ресторан с историей, начавшейся еще в 1882 году, когда здание представляло собой небольшой отель и магазинчик для снабжения местных фермеров всем необходимым. В 1965 году его владелец вместе с женой начали готовить еду, и постепенно место превратилось в уникальный ресторан. В настоящее время там подаются блюда традиционной каталанской кухни. Ему была присвоена звезда Michelin, что означает, что это очень хороший ресторан в своей категории: используются продукты высшего качества из этого региона, а еда креативна и оригинальна. Кроме того, само место, где располагается ресторан, – La Vall de Bianya (недалеко от Жироны) – представляет собой огромный интерес с точки зрения богатства природы.
Обед или ужин в “Ca l’Enric” – это потрясающая возможность попробовать современную интерпретацию кухни, которая была раньше, в уютном и тихом помещении. В основном используются сезонные продукты и местные ингредиенты. Большой популярностью пользуется меню “Дегустация”, позволяющее попробовать большое количество блюд небольшими порциями, хотя есть возможность и выбрать еду из обычного меню. В ресторане есть винный погреб, где сохраняются оптимальная температура и влажность, а значит – винная карта поразит вас своим огромным выбором и качеством вин. Визит в “Ca l’Enric” обойдется вам примерно в 80- 120 евро.
Что следует попробовать?
Все блюда, как и их названия, вполне оригинальны. Выбор большой, например, “Салат из красной куропатки”, “Устрицы с зеленым горным соусом “, “Лесная фидеуа” и т. д. Десерты также заслуживают специального упоминания, ведь их вкус и эстетика не оставит равнодушным ни одного посетителя.
Чтобы насладиться едой, приготовленной настоящими профессионалами и поданной в красивейшей обстановке, свяжитесь с нами для брони столика: +34 644 235 607, kakdoma@kakdomabcn.com